कैसे उबले अंडे छील करने के लिए

अंडे छीलने की कोशिश कर रहा है जब शेल बाहर आना नहीं चाहता है तो निराशाजनक हो सकता है नतीजा एक डिश की उपस्थिति को बर्बाद कर सकता है या आप अंडे के बहुत ज्यादा बर्बाद कर सकते हैं। कठोर उबले हुए अंडे छीलने का समाधान जो छील नहीं करेगा, रोकथाम है। अंडे को ठीक से तैयार करने से आप जल्दी और आसानी से उन्हें छील कर सकते हैं। यह उन अंडों से शुरू करने में मदद करता है जो कुछ दिन पुरानी हैं। अंडे समय के साथ रासायनिक परिवर्तन करते हैं और अंडे का सफेद या अंडा सफेद, पुराने अंडे में शैल को छड़ी करने की संभावना कम है।

एक पैन के नीचे अंडे की एक परत रखें और ठंडा पानी के साथ कवर करें। बेकिंग सोडा का एक बड़ा चमचा जोड़ें। बेकिंग सोडा अंडा कम एसिड बनाने में मदद करता है इसका एक पुराने अंडा का उपयोग करने के रूप में एक ही प्रभाव होता है जिसमें ऐल्बमेन को शेल का पालन करने की संभावना नहीं है।

पानी को 170 से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट में गर्म करें। अंडे को पूरी तरह उबाल में नहीं लाएं। मुश्किल उबला हुआ अंडे के लिए, 12 मिनट के लिए मध्यम अंडे पकाना। बड़े अंडों को लगभग 17 मिनट की आवश्यकता होती है और अतिरिक्त बड़े अंडे लगभग 1 9 मिनट लगते हैं।

गर्मी स्रोत से अंडे निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। अच्छे परिणाम के लिए, अंडे को ठंडे पानी में रखें ताकि वे जल्दी से शांत हो जाएं और खाना पकाने को रोक दें। वैकल्पिक रूप से, आप अंडे को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं जब तक वे ठंडा न हो जाए।

अंडे को सभी तरह से चारों तरफ क्रैक करें वास्तव में आप यह कैसे करते हैं यह निजी प्राथमिकता का मामला है। आप कई बिंदुओं पर एक सिंक के किनारे पर अंडे को टैप कर सकते हैं, अपने हाथ में अंडे निचोड़ या एक चम्मच के साथ शेल को हड़ताल कर सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि शैल को धीरे से मारना ताकि आप अंडे को तोड़ न दें

कई बड़े टुकड़ों में अंडा के अंडे बंद स्लाइड करें। यदि यह थोड़ा चिपचिपा होता है, तो अंडा बंद की “त्वचा” छीलती है – शेल त्वचा से निकल जाएगी। त्वचा खोल के अंदर स्थित एक पतली झिल्ली है। छीलने आसान है अगर आप अंडे को शांत चल रहे पानी के नीचे पकड़ लेते हैं जो शेल के मलबे को दूर करेंगे।