फास्ट फूड अपने जीवन को कैसे प्रभावित करते हैं?

फास्ट फूड रेस्तरां का उपयोग पिछले दशक में बढ़ गया है क्योंकि माता-पिता व्यस्त होते हैं और अपने परिवार को खिलाने के लिए त्वरित, सुविधाजनक और सस्ती तरीका तलाशते हैं। दुर्भाग्य से, जब तक कि उपभोक्ता पोषण संबंधी जानकारी को पढ़ते हैं और स्वस्थ विकल्प बनाते हैं, तो उनका फास्ट फूड भोजन उनके स्वास्थ्य और उनकी उपस्थिति पर खर्च होता है।

खराब पोषण

येल विश्वविद्यालय में खाद्य नीति और मोटापा के लिए रुड सेंटर की 2010 की रिपोर्ट ने फास्ट फूड मेनू में कई पोषक तत्वों की अपर्याप्तताओं को हाइलाइट किया क्योंकि वे बच्चों से संबंधित हैं। अमेरिका में सबसे बड़ी फास्ट फूड चेन में 3,039 संभावित बच्चों के भोजन के संयोजन का अध्ययन किया गया था कि यह दर्शाता है कि केवल 12 भोजन प्रीस्कूलरों के लिए पोषण मानदंड से मिले थे, और बड़े बच्चों के लिए 15 से पोषण संबंधी मापन के लिए मिले थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि एक औसत भोजन 1,000 कैलोरी प्रदान करता है, जो कि एक बच्चे की आवश्यकताओं की तुलना में कहीं अधिक है, और ये स्नैक्स और डेसर्ट इन खाद्य पदार्थों के लिए अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित 200 से 300 कैलोरी से पांच गुना अधिक है। बहुत से कैलोरी खाने से मोटापे के लिए योगदान दिया, खासकर जब बच्चे भी निष्क्रिय थे, लेकिन उनके आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों में कम पाया गया।

हृदय रोग

फास्ट फूड खाने से कार्डियोवस्कुलर बीमारी में योगदान हो सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक सोडियम, हृदय रोग विकसित करने का प्रमुख कारक, प्रतिदिन 1500 मिलीग्राम तक सीमित होना चाहिए। 6,580 फास्ट फूड के भोजन के एक अध्ययन में, न्यू यॉर्क हेल्थ विभाग ने पाया कि 57% सहायता गाइड के अनुसार दैनिक सोडियम की सीमा से अधिक है। आहार में संतृप्त वसा को सीमित करने से हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद मिलती है, लेकिन फास्ट फूड भोजन अक्सर चरम मात्रा में प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर के साथ एक डबल हॉपपर, एक सेब पाई और एक मध्यम आलू के आलू में वयस्कों की तुलना में अधिक संतृप्त वसा दो दिनों में खाना चाहिए।

इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह

नियमित कोला के एक 32-ऑउंस बिग गुल आकार में 425 कैलोरी होते हैं, जो दिन में औसत महिला का एक तिहाई से ज्यादा सेवन होता है। मार्क परेरा, पीएचडी, कहते हैं, ये शक्कर, उच्च कैलोरी पेय और अन्य फास्ट फूड आइटम इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह में योगदान करते हैं। अध्ययन में एक प्रमुख शोधकर्ता “द लैनसेट” के जनवरी 2005 के अंक में प्रकाशित हुए। 15 वर्षों की अवधि में 3,000 से अधिक युवा वयस्कों का उनका अध्ययन यह दर्शाता है कि फास्ट फूड रेस्तरां में बार-बार खाए जाने वाले विषयों ने फास्ट फूड को खाने से कभी-कभी 4.5 किलो वजन ज्यादा हासिल किया था, और इंसुलिन प्रतिरोध में दो बार बढ़ोतरी हुई थी।

लागत

मेओक्लिनिक डॉट कॉम के मुताबिक, कुछ फास्ट फूड आइटमों की कीमत लगभग उसी के बराबर होती है, जैसा कि आप घर पर एक समान भोजन तैयार करने के लिए खर्च होंगे। उदाहरण के लिए, एक हैमबर्गर, एक फास्ट फूड रेस्तरां में एक घर बनाने के लिए लगभग 25 सेंट एक औंस और 29 सेंट औंस खर्च करता है। हैरानी की बात है, सलाम जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्रायः तथाकथित मूल्य वाले भोजन से अधिक खर्च होता है जिसमें सैंडविच, आलू, पेय और मिठाई शामिल होती है, टीएमआई हरलन, एमडी के अनुसार 2007 की अपनी वेबसाइट पर प्रकाशित लेख, डॉ। गैरेमेट। Com। होममेड भोजन और फास्ट फूड जेनरेट के बीच निर्णय लेने पर विचार करने के लिए अन्य लागत में रेस्तरां को ड्राइविंग की तैयारी, तैयारी के समय और स्थानीय रूप से खरीदने की दूरी बनाये गए भोजन को खरीदने की लागत शामिल है।

लाइफ स्टाइल

अधिक फास्ट फूड रेस्तरां के भोजन का अर्थ परिवार के रूप में घर पर कम खाना होता है, यह एक ऐसा परिवर्तन होता है जो परिवार के संयम को प्रभावित कर सकता है। एक नियमित आधार पर खाने की मेज पर एक साथ भोजन करने से माता-पिता और बच्चों को अपेक्षाकृत अमीर वातावरण में बात करने की सुविधा मिलती है, क्योंकि फास्ट फूड रेस्तरां में शोर, उन्मत्त वातावरण का विरोध होता है हालांकि माता-पिता रेस्तरां में स्वस्थ खाने के व्यवहार को तैयार करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन उनके पास भाग के आकार और भोजन की पसंद के संबंध में घर पर भोजन पर अधिक नियंत्रण होता है। दौड़ पर भोजन भी लोगों को मन को खाने से रोकता है और खुद को आराम देने के बजाय उनकी भावनाओं पर ध्यान देते हैं।